முட்டை கொத்து பரோட்டா செய்வது எப்படி?

முட்டை கொத்து பரோட்டா

முட்டை கொத்து பரோட்டா அசைவப் பிரியர்களின் விருப்ப உணவாகும். பரோட்டா கடைகளில் முட்டை கொத்து பரோட்டா தயார் செய்வதை பரோட்டாவை கொத்தும் சத்தத்தை வைத்து தூரத்திலிருந்தே அடையாளம் காணலாம்.

வீட்டிலும் இதனை தயார் செய்து குழந்தைகளைக் குஷிப் படுத்தலாம். வீட்டில் இதனைத் தயார் செய்யும் போது குறைவான விலையில் அதிக அளவில் பெற இயலும்.

Continue reading “முட்டை கொத்து பரோட்டா செய்வது எப்படி?”

வாலைவடி நீர் – நீருடன் ஓர் உரையாடல் – 13

வாலைவடி நீர்

வாலைவடி நீர் பயன்படுத்தினா தான் அந்த வேதிவினை சரியா நிகழும்” என்று கூறினேன்.

“சரிடா, நான் அந்த வேதிவினையை செஞ்சி பாத்துட்டு உனக்கு சொல்றேன்” என்று கூறிவிட்டு அலைபேசியை வைத்தான் நண்பன்.

ஆம், எனது நண்பனுடன் இரும்பு ஆக்சைடு நானோ துகள்களை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைக் குறித்து தான் நான் பேசிக் கொண்டிருந்தேன்.

அப்பொழுது தண்ணி லாரி வரும் சத்தம் கேட்டது.

Continue reading “வாலைவடி நீர் – நீருடன் ஓர் உரையாடல் – 13”

காடே கதை கூறு குறும்படம் விமர்சனம்

காடே கதை கூறு

காடே கதை கூறு குறும்படம் காட்டை மையம் கொண்ட அரசியல் படம்.

பணத்திற்கும் பணமற்றவைக்கும் இடையில் நடக்கும் போராட்டம்.

காட்சி ஒன்று. உள் நடப்பவைகளும் வெளிப்பாடுகளும் வேறு வேறு. அந்த அரசியல் பொதுமக்களுக்குத் தெரிவதேயில்லை.

மனதை அதள பாதாளத்திற்குள் கொண்டு சென்று அழுத்துவது போன்ற பிரமை. கண்ணீர் முட்டிக் கொண்டு நிற்கும் சோகம்.

வலி, வேதனை, இயலாமை, துயர், அத்தனையையும் ஒட்டு மொத்தக் காட்சிகளிலும் அள்ளித் தெளித்திருப்பது மனதை ஏதோ செய்கிறது… உள்ஊடுறுவி திடுக்கிட வைக்கிறது.

Continue reading “காடே கதை கூறு குறும்படம் விமர்சனம்”