பாகற்காய் புளிக்கூட்டு செய்வது எப்படி?

பாகற்காய் புளிக்கூட்டு

ஆறுசுவைகளில் கசப்பு சுவையும் ஒன்று. சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிட அடம் பிடிப்பதும் கசப்பு சுவையைத்தான். நாம் என்றும் இளமையாகத் தோற்றம் அளிக்க கசப்பு சுவைக்கு உரிய பாகற்காய், சுண்டைக்காய் போன்ற காய்கறிகளை உணவில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று சித்த மருத்துவம் கூறுகிறது.

மிகவும் எளிமையான பாகற்காய் புளிக்கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
Continue reading “பாகற்காய் புளிக்கூட்டு செய்வது எப்படி?”

காவடி

காவடி

காவடி என்பது பழங்காலத் தமிழர்களின் ஒரு விளையாட்டாக இருந்தது. தற்போது முருக பக்தர்களால் முருகன் கோவிலுக்கு காணிக்கைப் பொருட்களை கொண்டு செல்ல காவடியானது பயன்படுத்தப்படுகிறது. Continue reading “காவடி”

சீரகம் – மருத்துவ பயன்கள்

சீரகம்

சீரகம் கார்ப்பு, இனிப்புச் சுவைகளையும், குளிர்ச்சித் தன்மையையும் கொண்டது. உடல் வெப்பத்தை அதிகமாக்கும்; உடல் பலத்தைக் கூட்டும், பசியை அதிகமாக்கும்; கண்களுக்குக் குளிர்ச்சி தரும்; Continue reading “சீரகம் – மருத்துவ பயன்கள்”

வெந்தயம் – மருத்துவ பயன்கள்

வெந்தயம்

வெந்தயம், கைப்புச் சுவையும் குளிர்ச்சித் தன்மையும் கொண்டது. இது, குளிர்ச்சியை உண்டாக்கும்; காய்ச்சல், சீதக் கழிச்சல், வெள்ளைபடுதல், உடல் எரிச்சல், இளைப்பு நோய் ஆகியவற்றைக் குணமாக்கும்; மலமிளக்கும். மேலும், கல்லீரல் நோய்கள், வயிற்று உப்புசம், மந்தம், குடல்வாயு போன்றவற்றையும் குணமாக்கும்; ஆண்மையையும் பெருக்கும். Continue reading “வெந்தயம் – மருத்துவ பயன்கள்”

பிரண்டை – மருத்துவ பயன்கள்

பிரண்டை

பிரண்டை உடலைத் தேற்றும்; பசியைத் தூண்டும்; மாதவிலக்கைத் தூண்டும்; மந்தம், குன்மம், இரத்தக் கழிச்சல், அஜீரணம் ஆகியவற்றைக் குணமாக்கும். Continue reading “பிரண்டை – மருத்துவ பயன்கள்”