தேவையான பொருட்கள்
புதினா : 100 கிராம்
தேங்காய் : 1 சில்
எலுமிச்சம்பழம் : ½ முடி
பச்சை மிளகாய் : 3
உப்பு
செய்முறை
புதினா இலையை ஆய்ந்தெடுத்து கழுவி மிளகாய், தேங்காய் உப்புடன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு விட்டு அரைத்து எடுத்து வைக்கவும்.
அரைத்து முடிக்கும் போது அரை தேக்கரண்டி சீனி சேர்த்து எடுக்கவும். சுவையான புதினாத் துவையல் ரெடி. இதை தாளிக்காமல் ரொட்டி மற்றும் சப்பாத்திக்கு உபயோகிக்கலாம்.