மக்காச்சோள இட்லி செய்வது எப்படி?

சுவையான மக்காச்சோள இட்லி

மக்காச்சோள இட்லி என்பது சத்துமிக்க ஆரோக்கியமான இட்லி ஆகும். இதனை நாட்டு மக்காச்சோளத்தில் தயார் செய்வதால் இதனுடைய சுவை மிகும்.

சாதாரணமாக கடைகளில் கிடைக்கும் நன்கு காய்ந்த மக்காச்சோளமே இட்லி தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மக்காச்சோளத்தில் நார்ச்சத்து மிகுதி ஆதலால் மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் இதனை அடிக்கடி செய்து உண்ணலாம்.

அரிசியில் செய்யப்படும் இட்லிக்கு மாற்றாக இதனை தயார் செய்து உண்ணலாம்.

இனி சுவையான மக்காச்சோள இட்லி செய்யும்முறை பற்றிப் பார்க்கலாம். Continue reading “மக்காச்சோள இட்லி செய்வது எப்படி?”

பாசிப்பருப்பு சிப்ஸ் செய்வது எப்படி?

சுவையான பாசிப்பருப்பு சிப்ஸ்

பாசிப்பருப்பு சிப்ஸ் என்பது அருமையான நொறுக்குத் தீனி ஆகும். இதனை வீட்டில் சுவையாகவும் எளிய வகையிலும் செய்யலாம். இனி சுவையான பாசிப்பருப்பு சிப்ஸ் செய்யும்முறை பற்றிப் பார்ப்போம்.

Continue reading “பாசிப்பருப்பு சிப்ஸ் செய்வது எப்படி?”

நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?

சுவையான நார்த்தங்காய் ஊறுகாய்

நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் சுவையுடன் மருத்துவக் குணம் வாய்ந்தது. இதனை சுவையாகவும் கெட்டுப் போகாமலும் வீட்டில் செய்யும் முறை பற்றிப் பார்ப்போம்.

நார்த்தங்காய் பார்ப்பதற்கு ஆரஞ்சுப்பழம் போலவே இருக்கும். இதில் விட்டமின் சி அதிகம். Continue reading “நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?”

உணவு – சிறுவர் கதை

உணவு

காளியப்பன் உணவு விடுதியில் அன்று கூட்டம் அலை மோதியது. மீன் வறுக்கும் ‘ஷ்..ஷ்..ஷ்..’ சத்தம் ஒருபுறம், இறால் பொரியல் ஒருபுறம், சிக்கன் வறுவல் ஒருபுறம் என களை கட்டியது.

அவ்வூரில் காளியப்பன் அசைவ ஹோட்டல் என்றால் பிரபலம். பரோட்டா, மீன் குழம்பு சாப்பாடு, கறி குழம்பு சாப்பாடு என அனைத்தும் சுடசுட சுவையாகக் கிடைக்கும். மதியம் முதல் இரவு வரை அசைவ மணம் வீசும். Continue reading “உணவு – சிறுவர் கதை”

வெள்ளை குருமா செய்வது எப்படி?

சுவையான வெள்ளை குருமா

வெள்ளை குருமா என்பது அருமையான தொட்டுக்கறி ஆகும். இதனை இட்லி, சப்பாத்தி, பரோட்டா, பூரி, தோசை, இடியாப்பம் என எல்லாவற்றிற்கும் தொட்டுக் கொள்ளலாம்.

சுவையாக, எளிமையான முறையில் வெள்ளைக் குருமா செய்யும் முறை பற்றிப் பார்ப்போம். Continue reading “வெள்ளை குருமா செய்வது எப்படி?”