சின்ன நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?

சுவையான சின்ன நெல்லிக்காய் ஊறுகாய்

சின்ன நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் செய்ய அரிநெல்லிக்காகாய்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தற்போது சின்ன நெல்லிக்காய் சீசன் ஆதலால் மார்க்கெட்டில் அதிக அளவு கிடைக்கும்.

இப்பொழுது நெல்லிக்காய்களை வாங்கி ஊறுகாய் தயார் செய்து வருடம் முழுவதும் பயன்படுத்தலாம். Continue reading “சின்ன நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?”

செர்ரிப் பழம்

செர்ரிப் பழம்

செர்ரிப் பழம் பார்ப்பதற்கு அழகாகவும், உண்பதற்கு சுவைமிக்கதாயும் எல்லோரையும் கவர்ந்திழுப்பதாகவும் உள்ளது.

இப்பழம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையினை உடையதாக இருசுவைகளில் காணப்படுகிறது.

மென்மை, காதல், நட்பு போன்றவற்றின் அடையாளமாக இப்பழம் கருதப்படுகிறது. Continue reading “செர்ரிப் பழம்”

தினை கொழுக்கட்டை (இனிப்பு) செய்வது எப்படி?

சுவையான தினை கொழுக்கட்டை

தினை கொழுக்கட்டை சத்து நிறைந்ததும், சுவையானதும் ஆகும். தினை அரிசி பழங்காலத்திலிருந்தே நம்முடைய புழக்கத்தில் இருந்துவரும் அரிசி வகைகளுள் ஒன்று. Continue reading “தினை கொழுக்கட்டை (இனிப்பு) செய்வது எப்படி?”

துரியன் பழம்

துரியன் பழம்

துரியன் பழம் பலா பழம் போன்ற தோற்றத்துடன் அளவில் சிறியதாக உள்ள பழம். பொதுவாக இதன் விலையானது மற்ற பழங்களை விட அதிகமாக உள்ளது. ஒரு வித வெறுக்கத் தக்க மணத்துடன் இனிமையான சதைப்பகுதியை இப்பழம் பெற்றுள்ளது. Continue reading “துரியன் பழம்”

கருணைக்கிழங்கு தோல் சட்னி செய்வது எப்படி?

சுவையான கருணைக்கிழங்கு தோல் சட்னி

கருணைக்கிழங்கு தோல் சட்னி உடல்நலத்தைப் பேணுவதோடு சுவைமிக்கதும் ஆகும்.

நாம் வீட்டில் பொதுவாக கருணைக்கிழங்கினை பயன்படுத்தும்போது அதன் தோலினை தனியே பிரித்தெடுத்து கழிவாக்கி விடுவோம்.

அவ்வாறு கழிவாக்காமல் அதனை சுவையான சட்னியாகச் செய்யலாம். Continue reading “கருணைக்கிழங்கு தோல் சட்னி செய்வது எப்படி?”