முடக்கத்தான் தோசை செய்வது எப்படி?

சுவையான முடக்கத்தான் தோசை

முடக்கத்தான் தோசை என்பது சத்து மிகுந்த ஆரோக்கியமான உணவு ஆகும்.

முடக்கம் என்றால் தடை என்று அர்த்தம். உடலில் உண்டாகும் கைவலி கால்வலி போன்ற‌ முடக்கங்களை நீக்குவதால் இது முடக்கு அற்றான் என்று அழைக்கப்பட்டது. நாளடைவில் இது மருவி முடக்கத்தான் என்றானது.

முடக்கத்தான் கீரையைக் கொண்டு முடக்கத்தான் சூப், முடக்கத்தான் சட்னி, முடக்கத்தான் துவையல் உள்ளிட்ட‌ உணவுகள் செய்யப்படுகின்றன.

முடக்கத்தான் கீரை சற்று கசப்புத்தன்மை உடையது. இதனை தோசை மாவில் கலந்து தோசை ஊற்றும் கீரையின் கசப்புத் தன்மை தெரியாது.

இனி சுவையான முடக்கற்றான் தோசை செய்முறை பற்றிப் பார்ப்போம். Continue reading “முடக்கத்தான் தோசை செய்வது எப்படி?”

வாழ்வும் வலிமையும்

வாழ்வும் வலிமையும்

வாழ்வும் வலிமையும் என்னும் கட்டுரை டாக்டர். எஸ். நவராஜ் செல்லையா அவர்களால் எழுதி வெளியிடப்பட்ட இந்திய நாட்டு தேகப் பயிற்சிகள் என்னும் நூலில் இடம் பெற்றது ஆகும்.

ஆனந்தமான வாழ்க்கைக்கு ஆதாரமாக விளங்குவது உடலேயாகும். அந்த உடலுக்குத் தேவை உறுதியாகும். Continue reading “வாழ்வும் வலிமையும்”

மணமக்களுக்கு – கி.ஆ.பெ.விசுவநாதம்

மணமக்களுக்கு

மணமக்களுக்கு என்ற இக்கட்டுரை முத்தமிழ் காவலர் என்று அழைக்கப்படும் கி.ஆ.பெ.விசுவநாதம் அவர்கள் எழுதிய‌ மணமக்களுக்கு என்ற நூலில் இருந்து எடுக்கப்பட்டதாகும்.

மணமக்கள் தங்கள் வாழ்நாளில் கடைப்பிடிக்க வேண்டியவைகளை கி.ஆ.பெ.விசுவநாதம் விளக்கியுள்ளார்.

தாய்மார்களே! பெரியோர்களே! அன்பர்களே! வணக்கம். எல்லோருடைய நல்லெண்ணப்படியும், வாழ்த்துதற்படியும், இன்று இங்குத் தமிழ்த் திருமணம் நடைபெறுகிறது.

நாமனைவரும் சான்று கூறவும், வாழ்த்துக் கூறவும் கூடியுள்ளோம். Continue reading “மணமக்களுக்கு – கி.ஆ.பெ.விசுவநாதம்”

தேடி வந்த தெய்வம்

தேடி வந்த தெய்வம்

மனநிறைவு என்பது எல்லோருக்கும் அவசியமான ஒன்று. முத்தையா எவ்வாறு மனநிறைவு கொண்டார் என்பதை தேடி வந்த தெய்வம் என்ற இக்கதை மூலம் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

கந்தசஷ்டிக்கு மறுநாள் ஞாயிற்றுக்கிழமை. முத்தையனுடைய அலுவலக நண்பர் குமரனின் திருமணம் திருச்செந்தூரில் நடப்பதாக இருந்தது. Continue reading “தேடி வந்த தெய்வம்”