வாழைக்காய் புட்டு செய்வது எப்படி?

வாழைக்காய் புட்டு

வாழைக்காய் புட்டு வாழைக்காயினைக் கொண்டு செய்யப்படும் தொட்டுக்கறி ஆகும்.

இது சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதம் என எல்லா சாத வகைகளுக்கும் பொருத்தமானது.

Continue reading “வாழைக்காய் புட்டு செய்வது எப்படி?”

முள்ளங்கி கூட்டு செய்வது எப்படி?

முள்ளங்கி கூட்டு

முள்ளங்கி கூட்டு வித்தியாசமான அசத்தலான சுவையுடன் கூடிய தொட்டுக் கறியாகும்.

இதனை செய்வது எளிது. நீர்ச்சத்து மிகுந்த முள்ளங்கியை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுதல் நலம்.

Continue reading “முள்ளங்கி கூட்டு செய்வது எப்படி?”

பச்சை மொச்சை மசாலா செய்வது எப்படி?

சுவையான பச்சை மொச்சை மசாலா

பச்சை மொச்சை மசாலா, பச்சை மொச்சை கிடைக்கும் சீசனில் மட்டும் செய்து உண்ணக்கூடிய அற்புதமான உணவு ஆகும்.

மார்கழி, தை, மாசி மாதங்களில் பச்சை மொச்சை அதிகளவு கிடைக்கும்.

கிராமங்களில் பச்சை மொச்சை மசாலாவுடன் பழைய சோற்றினை உண்பர். Continue reading “பச்சை மொச்சை மசாலா செய்வது எப்படி?”

பட்டர் பீன்ஸ் கூட்டு செய்வது எப்படி?

பட்டர் பீன்ஸ் கூட்டு

பட்டர் பீன்ஸ் கூட்டு பீன்ஸ் விதைகளைக் கொண்டு செய்யப்படும் சுவையான உணவாகும். இதனை எளிதாக பிரசர் குக்கரில் செய்யலாம். Continue reading “பட்டர் பீன்ஸ் கூட்டு செய்வது எப்படி?”

ஸ்டஃப்டு கத்தரிக்காய் செய்வது எப்படி?

சுவையான ஸ்டஃப்டு கத்தரிக்காய்

கத்தரிக்காயைக் கொண்டு செய்யப்படும் சைடிஷ் வகைகளுள் ஸ்டஃப்டு கத்தரிக்காய் குறிப்பிடத்தக்கது.

கத்தரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் கூட‌ இதனை விரும்பி உண்பர். அவ்வளவு சுவை மிகுந்தது. எங்கள் ஊரில் இதனை மூட்டுக் கத்தரிக்காய் என்று அழைப்பர். Continue reading “ஸ்டஃப்டு கத்தரிக்காய் செய்வது எப்படி?”