Category: உணவு

மொச்சை கிரேவி என்பது காய்ந்த மொச்சை விதைகள், கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யப்படும் தொட்டுக் கறியாகும். Continue reading “மொச்சை கிரேவி செய்வது எப்படி?”

தேன் தித்திக்கும் தேன் என்ற பாடல் வரிகளைக் கேட்டவுடன் தேனின் தித்திப்பான இனிப்பு சுவையே நம் நினைவிற்கு வரும்.

இதனுடைய தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் மருத்துவப் பண்புகள் காரணமாக இது இனிப்பு தங்க அமுதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. Continue reading “தித்திக்கும் தங்க அமுதம் தேன்”

கோதுமை வடை சுடசுட உண்பதற்கும், ஆறிய பின்பு உண்பதற்கும் ஏற்ற அருமையான சிற்றுண்டி. கோதுமையில் சப்பாத்தி, பூரி, கஞ்சி, கூழ் போன்றவற்றை செய்வதே வழக்கம். Continue reading “கோதுமை வடை செய்வது எப்படி?”

தேங்காய் பால் தேங்காயிலிருந்து எடுக்கப்படும் அதிசய திரவம் என்பது முற்றிலும் உண்மையே. ஏனெனில் இது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை அதிகளவு கொண்டுள்ளது. தேங்காய் பால் எடுக்க முற்றிய தேங்காயே சிறந்தது. Continue reading “அதிசய திரவம் தேங்காய் பால்”

கேழ்வரகு / ராகி புட்டு சத்தானதும், சுவை மிகுந்ததுமான மாலை நேரத்துக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டி.

கேழ்வரகில் அடை, தோசை, இடியாப்பம், களி, கூழ் என பல வகையான உணவு வகைகளைத் தயார் செய்யலாம்.

கேழ்வரகு புட்டு செய்வதற்கு சிறிது நேரமே (20 நிமிடங்கள்) ஆகும். Continue reading “கேழ்வரகு / ராகி புட்டு செய்வது எப்படி?”