Tag: குழம்பு வகைகள்

பாசிப்பயறு கிரேவி செய்வது மிகவும் எளிது. குறைவான நேரத்தில் அசத்தலான சுவையில் இக்கிரேவியைச் செய்து முடிக்கலாம்.

சைவ மீன் குழம்பு செய்வதற்கு வாழைக்காய், சின்ன வெங்காயம், புளி உள்ளிட்டவை பொருட்கள் உபயோகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

உருளை பூண்டு கார குழம்பு அசத்தலான சுவையில் எல்லோரையும் கவர்ந்திழுக்கும் குழம்பு ஆகும். இதனை சட்டென செய்து விடலாம். இதனை தயார் செய்ய நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தினால் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்யும். அதேபோல் வெந்தயம் சேர்த்து இக்குழம்பை தாளிதம் செய்வதால் மணமும் சுவையும் கூடும்.

சுவையுடன் ஆரோக்கியமான பாசி பருப்பு சாம்பார் சமையல் செய்ய கற்றுக்கொள்பவர்களும் செய்து அசத்தக்கூடிய அசத்தலான தொட்டுக்கறி.

காலிபிளவர் பெப்பர் கிரேவி ஓர் அருமையான தொட்டுக்கறி. இது சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் காளான் பிரியாணி போன்றவைகளுக்கு பொருத்தமாக இருக்கும்.