Tag: சட்னி

கறிவேப்பிலை சட்னி அசத்தலான சுவையுள்ள ஆரோக்கியமான சட்னி ஆகும். கறிவேப்பிலை சத்து மிகுந்தது. கறிவேப்பிலையை பொதுவாக தாளிதம் செய்யவே பயன்படுத்துகிறோம்.

ஹோட்டல் தக்காளி சட்னி செய்வதற்கு பழுத்த தக்காளிகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். தக்காளி மசியத் துவங்கியதும் இறக்க வேண்டும்.

பொரிகடலைச் சட்னி எளிய முறையில் செய்யக்கூடிய சுவையான சட்னி ஆகும். இதனை இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தி ஆகியவற்றிற்கு தொட்டுக் கொள்ளலாம்.

அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் வெங்காயச் சட்னி இட்லி, தோசை, ரவா தோசை, சப்பாத்தி, தயிர் சாதம் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.

சத்துக்கள் நிறைந்த சின்ன வெங்காயத்தை பயன்படுத்தி சின்ன வெங்காயச் சட்னி தயார் செய்வதால் இது ஆரோக்கியம் நிறைந்ததாக விளங்குகிறது.