குறிச்சொல்: ஜான்சிராணி வேலாயுதம்

காளான் பொரியல் என்பது அற்புதமான தொட்டு கறி வகையைச் சார்ந்தது. எங்கள் ஊரில் மழை காலத்தில் இயற்கை காளான்கள் அதிகளவு கிடைக்கும். Continue reading “காளான் பொரியல் செய்வது எப்படி?”

ஜாங்கிரி பெரும்பாலோர் உள்ளத்தைக் கொள்ளையடிக்கும் இனிப்பு ஆகும்.

இனிப்பினை விரும்புவர்களின் முதல் தேர்வு ஜாங்கிரி ஆகும்.

எளிமையான முறையில் சுவையான ஜாங்கரி செய்முறை பற்றிப் பார்ப்போம்.

இந்த தீபாவளிக்கு ஜாங்கிரி செய்து அசத்துங்கள். Continue reading “ஜாங்கிரி செய்வது எப்படி?”

மிக்ச‌ர் எல்லா நாட்களிலும் இனிப்புடன் உண்ண ஏற்ற கார உணவு ஆகும்.

தீபாவளி பலகாரங்களில் காரம் என்றதும் சட்டென நினைவிற்கு வருவது மிக்ச‌ர் ஆகும்.

இதனை வீட்டில் செய்து அசத்தலாம். இந்த தீபாவளிக்கும் மிக்சரை செய்து அசத்துங்கள். Continue reading “மிக்ச‌ர் செய்வது எப்படி?”

பீட்ரூட் பொரியல் எல்லா சாத வகைகளுக்கும் பொருத்தமான தொட்டுக் கறி வகையைச் சார்ந்தது.

பீட்ரூட் இயற்கையிலேயே இனிப்புச் சுவையினைக் கொண்டிருப்பதால் பெரும்பாலோனோர் இதனை சமைக்க யோசிக்கின்றனர்.

இயற்கையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இதனை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இனி எளிய முறையில் சுவையான பீட்ரூட் பொரியல் செய்முறை பற்றிப் பார்ப்போம். Continue reading “பீட்ரூட் பொரியல் செய்வது எப்படி?”

பூம்பருப்பு சுண்டல் நவராத்திரி வழிபாடு, விநாயகர் சதுர்த்தி வழிபாடு, ஐயப்பன் வழிபாடு உள்ளிட்ட எல்லா தெய்வங்களின் வழிபாட்டிலும் சமைத்து படைத்து வழிபட ஏற்றது.

என்னுடைய சிறுவயதில் ஐயப்பன் வழிபாட்டில் பஜனைக் கூட்டம் முடிந்ததும் இதனை சாப்பிட்ட ஞாபகம் இருக்கிறது. அதனுடைய சுவையும் மணமும் இன்றைக்கும் என் நினைவில் நிற்கிறது. Continue reading “பூம்பருப்பு சுண்டல் செய்வது எப்படி?”